Quesos del Reino de León
Para una información exhaustiva de los quesos leoneses puedes visitar www.quesoleones.es
Quesos IGP
En el País Leonés hay cuatro indicaciones geográficas protegidas en queso, o lo que es lo mismo, cuatro marcas de garantía autorizadas en quesos que reconocen la calidad suprema de los mismos. Éstas son:
-Queso Arribes de Salamanca.
Abarca los quesos de calidad de las comarcas de La Ribera, la Ramajería, el Abadengo, el Campo de Vitigudino y la Tierra de Ledesma.
Forman parte de la misma las siguientes queserías:
-Artesanos Del Arco Hernández (Bogajo)
-Ángel García Filloy (La Fregeneda)
-Felipe Hernández Vacas (Hinojosa de Duero)
-T. Miguel García (Lumbrales)
-Haciendas de España (San Pelayo de Guareña)
-SAT El Sierro (Sobradillo)
-Coop. Caracosta (Trabanca)
-Cogalad (Valderrodrigo)
-García Calvo (Vilvestre)
-Queserías Iglesias (Vitigudino)
Más información: www.quesoarribesdesalamanca.com
-Queso Azul de Valdeón.
Abarca el queso azul de la comarca de Valdeón, encuadrada en el Parque Nacional de Picos de Europa.
Comercializa el mismo la siguiente quesería:
-Queserías Picos de Europa (Posada de Valdeón)
Más información: www.queseriapicosdeeuropa.com
-Queso Zamorano.
Abarca los quesos de calidad de la provincia de Zamora.
Forman parte de la misma las siguientes queserías:
-Hijas de Justo Torrero (La Bóveda de Toro)
-Alonso Santos (Fariza)
-Lácteas Castellano-Leonesas (Fresno de la Ribera)
-Gestión Agro-Ganadera (Fuentesaúco)
-Queserías de Zamora (Morales del Vino)
-Vicente Pastor (Morales del Vino)
-Hijos de Salvador Rodríguez (Santa Cristina de la Polvorosa)
-Quesos del Duero (Toro)
-Campostera (Villalpando)
-Lácteas Revilla (Villarrín de Campos)
Más información: www.quesozamorano.com
-Queso de Los Beyos
El queso de Los Beyos se realiza en el municipio de Oseja de Sajambre y en dos municipios aledaños del Principado de Asturias.
-Quesería Neón (Oseja de Sajambre)
Quesos de calidad
Por otra parte habrá diversos quesos de calidad que pese a no ser IGP poseen una calidad reconocida:
-Queso de Babia y Laciana.
-Queso de Coladilla.
-Queso de La Armada.
-Queso de La Tercia-Villamanín.
-Queso de Sahagún.
-Queso de cabra de Valdeteja.
-Rollito de cabra Veigadarte.
