Patatas con bacalao

 

Ingredientes:   
250 gr. de bacalao 
500 gr. de patatas  
2 dientes de ajo  
1 cebolla  
2 tomates 
Laurel
 
Preparación:   
Se hace un sofrito con ajo, cebolla y tomate. El bacalao, previamente desalado en agua durante 24 
horas, se fríe un poco y se añade al sofrito. Seguidamente se le agrega una hoja de laurel y se añade 
agua. Cuando esté todo bien sofrito se pone a hervir aproximadamente, una hora, echando primero 
las patatas y luego se le añade el bacalao
 

 

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